小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會用餐，確保你的客戶回頭率。

成都錦江區(qū)特色麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？成都飄味緣麻辣小龍蝦技術(shù)系列純中藥熬制的香料湯，湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚，百米飄香。特制龍蝦，請搜成都飄味緣小龍蝦培訓(xùn)通體紅亮、濃香無比，入口麻辣鮮柔、唇齒生香，奇異的香味滲入肺腑，經(jīng)久不散，使人越吃越上癮，胃口大開。人們爭先恐后以食龍蝦為榮，它猶如一股來勢兇猛的紅色財富狂潮，使經(jīng)營者穩(wěn)賺大賺。系列產(chǎn)品有：手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等。口味有：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

麻辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣小龍蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；

2、鮮蝦的精選與清理過程；

3、麻辣小龍蝦的輔料調(diào)制與制成；

4、麻辣小龍蝦的現(xiàn)場實際操作步驟與注意事項；

5、麻辣小龍蝦的醬料制成與加工；

6、提供設(shè)備器具的采購?fù)緩脚c要求；

7、投資預(yù)算分析及風險的回避，經(jīng)營模式和管理方法；

成都飄味緣師傅教麻辣龍蝦技術(shù)的選材和處理清洗和熬制龍蝦的鹵湯，用十三種秘制天然膳食藥材秘制而成，口味有麻辣的蒜香的五香的等等，賣價在39到69之間，成本在10左右，利潤達到70%，可以擺攤做也可以開店，投資設(shè)備簡單小本投資就可以開店，可以搭配燒烤萬州烤魚做夜排檔。

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